Рецепт приготовления салата Оливье

Давайте приготовим вкусный салат Оливье для детей

Рецепт салата ОливьеЗдравствуйте, мои замечательные читатели моего сайта всё о ребёнке. В этой статье я расскажу Вам простой рецепт приготовления салата Оливье, которое готовлю с незапамятных времён для нашей дочурочки Алисы.

Скоро Новый 2014 год, а практически все стараются приготовить этот салат, для взрослых рецепт этого салата один, а вот для маленьких детей рецепт салата другой. Если у Вас найдётся время и вы приготовите этот вкусный, натуральный салатик ваш ребёнок обрадуется.

Вот мой рецепт салатика Оливье для ребёнка, нам понадобится:

  1. свежий огурчик 2 штуки
  2. отваренный картофель 4 шт.
  3. мякоть индейки грудка 200 грамм
  4. зелёный консервированный горошек 1 банка
  5. перепелиные яйца 5 штук
  6. мякоть нутрии 250 грамм
  7. пучок зелёного лучка небольшой
  8. огурец малосольный 1 штука
  9. йогурт 2,5% жирности, без добавок примерно 200 грамм
  10. соль
  11. щепотка чёрного перца(для пикантности)
  12. морковь 1 небольшая
  13. зелень укропа 1 пучочек
Приготовление салатика Оливье для ребёнка

Мякоть нутрии отварить в подсоленной воде примерно 30 минут и выложить её из бульона, чтобы остывала. Грудку индейки надо тоже обязательно отварить в подсоленной воде 30 — 40 минут и также выкладываем с бульона, для того чтобы индейка остыла. Два эти бульона я не выливаю, а сливаю в одну кастрюльку, кипячу, остужаю и ставлю в холодильник чтобы потом сварить борщик для доченьки с этого бульона. Остывшее мяско всё можно нарезать произвольно.

В кипящую воду  мы опускаем очищенную морковь, и варим примерно 15 минут, ну чтобы морковь была не доваренной. Таким образом мы добиваемся того, что в моркови сохраняем больше полезных витаминов и нашинковываем кубиками.

Отварная морковь

Перепелиные яйца надо отварить в подсоленной воде примерно 9 минут, остудить и очистить, порезать их небольшими кубиками.

Перепелиные яйца

Отваренный картофель, как и предыдущие ингредиенты шинкуем кубиками.

Огурец малосольный и огурчик свежий нарезать небольшими кубиками.

Огурец малосольный кубикамиОгурец свежый кубиками

Зелёный лучок и укропчик произвольно  нарезаем.

Все нарезанные ингредиенты мы складываем в глубокую миску, добавляем зеленый горошек, солим и перчим, только не много, перемешиваем и заправляем йогуртом.

Нарезаем ингредиенты кубиками

Йогурт должен как бы обволакивать наш салатик, ну а там как кому нравится. Готово, вот мы и приготовили салат оливье к новому году!

Когда я готовлю этот нежный и вкусный Оливье, наша доченька ждёт его с нетерпением, ну а потом уплетает за обе щёки.

Подавать салатик можно и отдельно и к вторым блюдам.

Приятного Вам и Вашему ребёнку аппетита!

Расскажите друзьям! Мы старались:

15 запросов. 0,069 секунд. / 8.14mb