Рецепт приготовления салата Оливье
Давайте приготовим вкусный салат Оливье для детей
Здравствуйте, мои замечательные читатели моего сайта всё о ребёнке. В этой статье я расскажу Вам простой рецепт приготовления салата Оливье, которое готовлю с незапамятных времён для нашей дочурочки Алисы.
Скоро Новый 2014 год, а практически все стараются приготовить этот салат, для взрослых рецепт этого салата один, а вот для маленьких детей рецепт салата другой. Если у Вас найдётся время и вы приготовите этот вкусный, натуральный салатик ваш ребёнок обрадуется.
Вот мой рецепт салатика Оливье для ребёнка, нам понадобится:
- свежий огурчик 2 штуки
- отваренный картофель 4 шт.
- мякоть индейки грудка 200 грамм
- зелёный консервированный горошек 1 банка
- перепелиные яйца 5 штук
- мякоть нутрии 250 грамм
- пучок зелёного лучка небольшой
- огурец малосольный 1 штука
- йогурт 2,5% жирности, без добавок примерно 200 грамм
- соль
- щепотка чёрного перца(для пикантности)
- морковь 1 небольшая
- зелень укропа 1 пучочек
Приготовление салатика Оливье для ребёнка
Мякоть нутрии отварить в подсоленной воде примерно 30 минут и выложить её из бульона, чтобы остывала. Грудку индейки надо тоже обязательно отварить в подсоленной воде 30 — 40 минут и также выкладываем с бульона, для того чтобы индейка остыла. Два эти бульона я не выливаю, а сливаю в одну кастрюльку, кипячу, остужаю и ставлю в холодильник чтобы потом сварить борщик для доченьки с этого бульона. Остывшее мяско всё можно нарезать произвольно.
В кипящую воду мы опускаем очищенную морковь, и варим примерно 15 минут, ну чтобы морковь была не доваренной. Таким образом мы добиваемся того, что в моркови сохраняем больше полезных витаминов и нашинковываем кубиками.
Перепелиные яйца надо отварить в подсоленной воде примерно 9 минут, остудить и очистить, порезать их небольшими кубиками.
Отваренный картофель, как и предыдущие ингредиенты шинкуем кубиками.
Огурец малосольный и огурчик свежий нарезать небольшими кубиками.
Зелёный лучок и укропчик произвольно нарезаем.
Все нарезанные ингредиенты мы складываем в глубокую миску, добавляем зеленый горошек, солим и перчим, только не много, перемешиваем и заправляем йогуртом.
Йогурт должен как бы обволакивать наш салатик, ну а там как кому нравится. Готово, вот мы и приготовили салат оливье к новому году!
Когда я готовлю этот нежный и вкусный Оливье, наша доченька ждёт его с нетерпением, ну а потом уплетает за обе щёки.
Подавать салатик можно и отдельно и к вторым блюдам.
Приятного Вам и Вашему ребёнку аппетита!
Расскажите друзьям! Мы старались:
Популярные статьи
